秋から育てていた大根、立派に育って様々な料理になりました。

冬の農業はほったらかしでした。
しかしながら岩倉の土は大根との相性がいいのか、ぐんぐんと育っていきました。

京都岩倉の地で育った、岩倉大根。
辛みが少なくみずみずしい。生食に非常に向いています。

2月上旬に最後の2本を使って、大盛サラダを作りました。
炒めたちりめんじゃこ、カイワレ、生ハムが入っています。

小皿に盛って横内家にもおすそ分けをしました

が、まだ感想は聞けていません・・・・・。



僕は来年も大根を育てます。


スタッフ　秋貞